Ostermenü

Um an Festtagen nicht stundenlang in der Küche zu stehen gibt es bei mir oft ein unkompliziertes Menü. Ich mag es nicht, dass an Feiertagen alles kommerzialisiert wird und dadurch die Preise in die Höhe schnellen. Im Laufe des Jahres an ganz normalen Werktagen probiere ich besondere Rezepte aus. Somit gibt es nicht nur an … Weiterlesen

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Osterfrühstück

Ostern !!! Die Natur erwacht zu neuem Leben, es wird grün und bunt. Alte Frühlingsbräuche und Symbole, Osterhasen, Ostereier und Osterlamm stehen für das wiedererwachte Leben. Auch unsere Kleidung wird durch freundliche Farben gegen das Wintergrau getauscht. Den Tag mit einem gemütlichen Frühstück, an einem schön gedeckten und dekorierten Tisch – mache ich übrigens immer … Weiterlesen

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Rezept: Gefüllte Paprika – Mediterrane Art

Zutaten – 4 Personen:500 g Bio-Rinderhackfleisch500 g kleine Kartoffeln (Drillinge)4 große Paprika – 2xgelb & 2xrot1 Brötchen vom Vortag 1/8 L Milch 4 Frühlingszwiebeln 2 Knoblauchzehen 3 EL Olivenöl Je 3 Zweige Thymian und Majoran (nur die Blättchen verwenden) 3 Stängel frische Petersilie (klein schneiden) 14 schwarze Oliven, entsteint (klein schneiden) 50 g Cashewkerne (klein … Weiterlesen

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